Организация праздников и отдыха ОДО «Юрлайн» » Отдых на Филиппинах



Филиппины

 Официальное название:

  Республика Филиппины

 Столица:

  Манила

 Язык:

  Пилипино, английский

 Общие сведения:

 В 1521 исп. экспедиция Ф. Магеллана обнаружила в Тихом океане острова, назвав их в честь имени Короля Испании Филипа II — Felipinas, Филиппинами.

 Филиппины — это третья наибольшая англоговорящая страна в мире. Она имеет богатую историю, сформированную под влиянием азиатской, европейской и американской истории. Группа из более 7000 островов, лежащих к северу от полуострова Малакка в юго-восточной Азии.

 Это страна с прекрасным климатом для отдыха, природой удивительной красоты, золотыми песчаными пляжами, кристально чистыми водами Тихого океана, подводными коралловыми садами и богатейшей морской фауной.

 Любопытно, что Филиппинские острова до относительно недавнего времени представляли собой Terra incognita не только для жителей стран бывшего СССР. Сложная политическая обстановка, затейливый климат и не слишком развитая туристическая инфраструктура отпугивала от Филиппин обеспеченных отдыхающих из Европы и Америки. Лишь отдельные энтузиасты проложили сюда туристическую тропу, но и тогда отдых на Филиппинах считался крайне эксцентричным времяпрепровождением. Но время берет свое – и настал день, когда недостатки обернулись достоинствами, а Филлипинские острова начали превращаться в Мекку экологического туризма.

 География:

 Республика Филиппины расположена в западной части Тихого океана между южной оконечностью Китая и северными островами Борнео. Государство включает в себя 7107 островов. Протяженность архипелага с севера на юг около 1800 км, а с запада на восток – 1100 км. На востоке и северо-востоке берега Филиппин омываются Филиппинским, а на западе и северо-западе – Южно-Китайским морем, на юге раскинулось море Сулавеси. Площадь суши – 300 тыс. кв. км, протяженность береговой линии – 36 290 км.

 Большая часть островов – очень маленькие, больше половины даже не имеют собственных названий. Из более чем 7 тысяч только 462 превышает по площади 2,6 кв. км. Около 2/3 всей территории Филиппин приходится на два самых обширных острова – Лузон (105 тыс. кв. км) в северной и Минданао (95 тыс. кв. км) в южной частях Филиппинского архипелага. Другие крупные острова – Самар, Негрос, Палаван, Панай, Миндоро, Лейте, Себу, Бохоль и Масбате. На самом большом острове – Лузон расположена столица Манила, огромный мегаполис с населением около десяти миллионов.

 Острова архипелага являются надводными участками подводных хребтов, образовавшихся в результате вулканической деятельности, с этим связан и горный рельеф островов. Самая высокая вершина страны – вулкан Апо (2594 м) расположена на острове Минданао, на котором можно проследить целую систему субмеридиальных хребтов. На острове Лузон также есть три горных хребта средней высотой около 1800 м. Высшая точка острова – гора Пулог (высота 2934 м). Народ здесь гостеприимный, и большая часть страны предоставляет возможность для безопасного и спокойного отдыха. Многие острова превращены в курортные зоны с прекрасными песчаными пляжами.

 Самые известные туристические курорты располагаются в провинции Себу, Палаван, Бохол и на острове Боракай.

 Население:

 Филиппинцы принадлежат к малайской расе, есть выходцы из Испании, Китая, США и азиатских стран. Филиппины населяют около 76,5 млн. человек. За длинную историю западного колониального правления, с посещениями китайских и японских торговцев, филиппинцы представляют собой людей уникальной смеси востока и запада, и во внешности, и в культуре.

 Культура и религия:

 Культура Филиппин это уникальная смесь восточных и западных культур. В то время как большинство населения Юго-Восточной Азии обязательно являются смесью китайцев, малайцев и индонезийцев, то филиппинская культура была отмечена длительными периодами господства Испании, а впоследствии и Америки, что не могло не повлиять на ее характер.

 Филиппинская музыка содержит в себе христианскую религиозную музыку церкви, индонезийскую музыку Гамелана и, конечно же, американский блюз, фолк и рок-н-ролл. 20-е годы ХХ столетия были временем начала новой формы музыки, названной kundiman, когда традиционные песни были спеты в стиле западных баллад. В более позднее время появился Pinoy-рок, который был новой формой музыки. Фредди Агуилар являлся одним из его самых популярных и успешных сторонников. Pinoy-рок использовался для объединения людей, поскольку восстаниях в 1980-ых годах тоже были весьма популярны, и, фактически, песня Фредди Агуилара "Bayan Ko" стала гимном революции в 1986 г.

Прежде всего, католическая природа филиппинской нации проявляется в господстве христианских фестивалей. Кроме них Новый Год, военные парады и все праздники страны празднуются на Филиппинах тоже очень энергично. Фиеста – это часть филиппинской культуры. И в хорошие, и в плохие времена фиеста должна продолжаться. Каждый город и район имеют не менее одного местного собственного фестиваля, обычно это праздник святого покровителя города, поэтому фиеста продолжается всегда, но уже где-нибудь в другой части Филиппин.

 Дух родства и товарищества, которым известны филиппинцы был взят от малайских предков. Очень теплые и близкие отношения в семье – от китайцев. Набожность от испанцев. Гостеприимство – общий знаменатель в филиппинском характере, это то, что отличает каждого коренного филиппинца.

 Редко Вы сможете найти таких гостеприимных людей, которые бы так наслаждались компанией своих западных гостей. Возможно из-за своего испанского прошлого, Филиппинцы очень эмоциональны. Филиппинцы – люди любящие забаву. Повсюду на островах есть фиесты, встречи и чествование иностранных гостей, которым они всегда говорят "Добро пожаловать в наш дом!"

 Одним из самых больших последствий испанского периода было введение христианства на Филиппинских островах. Испанское духовенство обратило большое количество филиппинцев к римско-католической вере. В результате сегодня из почти 92% христиан 83% является католиками и 9% протестантами. Приблизительно 5% населения мусульмане и 3% имеют буддистскую или другую веру.

 Национальная кухня:

 Не удивительно, что филиппинскую кухню часто называют несколько странной, но особенной, сочетающей в себе уникальную смесь восточной и западной кухни. В конце концов, находясь почти 400 лет под чьим-то влиянием, филиппинская кухня сейчас – это очаровательная смесь малайской, испанской и китайской культур. Для филиппинцев еда очень важна, поскольку это неотъемлемая часть местного искусства и культуры.

 В отличие от окружающих Филиппины азиатских коллег, которые всегда используют жгучий перец чили для приготовления своих блюд, филиппинская кухня часто представляется как мягкая и умеренная. Это сделало филиппинские блюда более подходящие для людей с тонким и чувствительным вкусом. Как и в других азиатских странах, рис – их основное блюдо, которое подается с большинством разнообразной пищи. Для филиппинцев простая кулинария означает различную морскую рыбу. Они предпочитают свою рыбу и другие дары моря типа крабов, креветок и моллюсков, которые должны быть настолько свежими, насколько это возможно. Свежесть даров моря часто дополняется соусами и специями. Фактически, дары моря подаются в своем лучшем проявлении, когда остаются неприготовленными, а подаются в приправе из уксуса, прованского масла и пряностей, иногда жарятся, а иногда наполняются луком и заворачиваются в пальмовый лист.

 Это не секрет, что кокосы используются в приготовлении экзотических филиппинских блюд. Приготавливая мясо и овощи с кокосовым молоком, мы получаем блюдо, которое называется guinatan. Это блюдо произошло от малайских корней филиппинской кухни. Кроме этого, кокосовые орехи используются для приготовления аппетитных десертов, подобно bibingka (пудинг, сделанный из риса, сахара и кокосового молока, испеченный в духовке и украшенный сверху свежими, посоленными яйцами утки) и macapuno (десертный джем).

  Ниже вы сможете ознакомиться с отелями различных курортов Филиппин:

 - Манила:

  – Mandarin Oriental 5*

  – Makati Shangri-La 5+*

  – The Peninsula 5+*

 - остров Себу:

  – Shangri-La's Mactan Resort & Spa 5*

  – Maribago Bluewater Beach Resort 4*

 - остров Боракай:

  – Boracay Regency Beach resort & Convention Center 4*

  – Boracay Mandarin Island Hotel 4+*

  – Waling-Waling Beach Hotel 3+*